Linusya1, Dress в размерной таблице означает "Размер одежды", только вот по какому стандарту - непонятно, наверное, по английскому.
Про "укрепление" не нашла. Откуда это взято, поподробней, пожалуйста, тогда будем думать что это означает.
А с длиной рукава всё очень просто. В длину входит и резинка тоже. Поэтому при вязании надо учитывать эти 26-28 рядов резинки. Значит когда начинаешь вязать узор по выкройке, надо вычесть из общего количества рядов ряды резинки.
Я вообще делаю так: длину рукава делаю на 5 см меньше, далее строю выкройку, далее нажимаю кнопочки с моделированием (6 кнопочек последние) и везде указываю длину резинки 0.
А вязать начинаю с резинки, естественно, те убранные 5 см, а дальше перехожу на узор по расчётному числу рядов.